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台灣年輕人西進大陸創業漸成風潮，1982年出生、來自台南的許文欣，2010年台北伴手禮與CoCo都可茶飲簽下安徽合肥區的獨家經營權，從最初只有3家店，到今年目標至少32家店，堅持不想輸的性格，造就屬於他自己的台灣紀念品專賣店事業。

火鍋吃到飽大園

許文欣日前在合肥接受旺中媒體集團和新華新北 火鍋料宅配社聯合採訪。提到當年決定到大陸發展，他說自己本來在台灣從事鞋廠外務，根本沒做過餐飲，主要是一位學長因為父親曾在合肥擔任台幹，因緣際會下才到了合肥。最初兩年生意很不好做，許文欣說，因為合肥人本來是不喝冰的飲料，後來才慢慢打開飲品市場，當然市場也越來越競爭，本土品牌也慢慢趕上來了。

提到管理的挑戰，他舉例說，包括管理員工和處理與房東的糾紛，通常他會向當地資深台商請益；經營上最大困難是成本節節上升，像是員工工資提升，還有房租漲價，都壓縮了利潤的空間。許文欣說，觀察這幾年的飲品市場，CoCo茶飲最熱賣的是奶茶系列，大約占所有品項的4到5成，其次是果汁類約占2到3成，一個月的營業額在350萬到400萬左右（人民幣，下同）；一年大約賣出500萬杯，以合肥市約500萬人計算，平均每個人都買了一杯。提到擴店計畫，許文欣說，從2010年最初的3家，到目前已有26家，今年的目標是至少再增加6家，也就是最少今年要有32家。不過，他還是比較希望能穩扎穩打，尤其要持續強化市場的品牌認可度。他認為，大陸市場大，對年輕人來說，機會當然比較多，但一定要有堅持下去的心態，也要能維持初衷，並顧好本業。他說，當初決定到大陸發展，也有些台灣朋友並不看好，但他本來就有不認輸的性格，因此就堅持下去，「時間會證明你所付出的一切」。(旺報)

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